Sıkça Sorulan Sorular

Kabartma tozunun bayat olması, hamur fazla karıştırılması veya fırın sıcaklığının düşük olması kekin kabarmama nedenleri arasındadır. Kabartma tozunu mutlaka taze kullanın ve hamuru fazla yoğurmayın.

Kalıbın her tarafını tereyağı ile yağlayın, ardından 1 yemek kaşığı un serpip kalıbı döndürerek her tarafına yapışmasını sağlayın. Fazla unu dökerek temizleyin.

Ortalama bir kek 180°C fırında 30-40 dakika pişer. Kürdan testi yaparak kontrol edin: kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Keki oda sıcaklığında serin bir yerde, kapalı kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabında 5-7 gün, dondurucuda 2-3 ay saklanabilir.

Evet! Yumurta yerine muz püresi (1 yumurta = ½ muz), elma püresi veya yoğurt kullanabilirsiniz.

Malzemelerin farklı sıcaklıklarda olması (soğuk yumurta, sıcak tereyağı) hamurun kesilmesine neden olabilir. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.