1. 1

   Tereyağını ve parçalara ayrılmış bitter çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alın. Benmari usulü (kaynayan suyun üzerinde, su kaba değmeyecek şekilde) eritip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. 2

   Ayrı bir geniş kasede yumurtaları, toz şekeri ve esmer şekeri mikserle yaklaşık 5-6 dakika, şeker tamamen eriyene kadar yüksek devirde çırpın.

3. 3

   Hafif soğuyan eritilmiş tereyağlı çikolatayı yumurtalı karışıma ip gibi akıtarak ve sürekli karıştırarak ekleyin.

4. 4

   Karışıma elenmiş un, kakao ve bir tutam tuz ekleyin. Bu aşamadan sonra sadece spatula kullanarak alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Asla çok çırpmayın.

5. 5

   İçine pişirme kağıdı serilmiş 20x20 cm boyutlarında kare bir kalıba karışımı dökün.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 160 derece alt-üst ayar fırında tam 25 dakika pişirin. Ortası sallanıyor gibi görünebilir, bu normaldir. Fırından alıp oda sıcaklığında en az 2 saat tamamen soğumasını bekledikten sonra dilimleyin.

Besin Değerleri

Sıkça Sorulan Sorular

Yorumlar (0)