Gerçek Soslu Islak Kek
Kek Tarifi Editörü
Sosu yumurtasız hazırlanan, kekin her zerresine işleyen, brownie kıvamında ve damak çatlatan en gerçek ıslak kek tarifi.
Tarif Özeti
Gerçek Soslu Islak Kek
Sosu yumurtasız hazırlanan, kekin her zerresine işleyen, brownie kıvamında ve damak çatlatan en gerçek ıslak kek tarifi.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
35 dk
Zorluk
kolay
Porsiyon
12 Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyip köpük köpük beyaz bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın.
- 2
Üzerine oda sıcaklığındaki süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyerek 1 dakika daha çırpın. Püf Noktası: Bu aşamada elde ettiğiniz sıvı karışımdan 1 su bardağı ayırın.
- 3
Kalan karışımın üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
- 4
Yağlanmış dikdörtgen borcama veya kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.
- 5
Kek pişerken ayırdığınız 1 su bardağı sosu küçük bir cezveye alın, üzerine yarım çay bardağı süt ekleyip bir taşım kaynatın.
- 6
Fırından çıkan sıcak kekin ilk sıcağı geçtikten (5 dakika sonra) dilimleyin. Üzerine kaynattığınız sıcak sosu her yerine gelecek şekilde gezdirin. Sosu çekip soğuduktan sonra servis yapın.
Besin Değerleri
| Besin | Miktar (porsiyon başı) |
|---|---|
| Kalori | 320 kcal |
| Yağ | 14 g |
| Karbonhidrat | 45 g |
| Şeker | 28 g |
| Lif | 2 g |
| Protein | 5 g |